黃莉任的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭濾掛式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投哥倫比亞咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹浸泡式咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄濾掛式咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投音樂家咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中浸泡式咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南冷泡咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆冷泡咖啡推薦品牌

一個人最完美最強烈的情感是源于對國家的熱愛與忠貞（題記） “中國”二字落筆成畫，勾勒它別樣的風采，它擁有五千多年的歷史文化。啟五帝到新中國，面對任何一個侵略者的鐵蹄，華夏國人沒有退縮，以血肉相搏，拋頭顱，灑熱血，才澆筑起萬里長城，才澆筑起中華人民共和國。 那個時候，中國由于積貧積弱，被外國人稱作“東亞病夫”現在呢？我們強起來了，我們富起來了，我們在不斷超越，在不斷自我突破。我們上有飛機，航天器；下有地質勘探，蛟龍入海。20世紀50~70年代，面對超級大國的武力威脅和核訛詐，我國在技術基礎薄弱而又得不到外部支持的情況下，鄧稼先、錢學森等人毅然決然接受了開拓核事業的重任，相繼研制出導彈，原子彈，氫彈。從第一顆原子彈成功爆炸到第一顆氫彈研制成功，法國用了8年零6個月，美國用了7年零4個月，英國用了4年零7個月，蘇聯用了4年，而我國只用了2年零8個月。從原子彈工程到月球背面探訪，我國完成了一個又一個看似不可能的工程。神舟十號與天空一號空間站的手動和自動交會對接，神舟十一號和天舟一號分別與天宮二號的自動交會對接的成功標志著我國載人航天工程取得了新的重大進展，這是建設創新型國家和世界科技強國的新成果、是中國人民勇攀世界高峰的新成就。 “千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。”這是竹的氣節，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”這是梅的傲骨：“生命不息，奮斗不止。” 這是我們的意志，我聽說聞雞起舞的雞鳴；見過程門立雪的執著；也曾被臥冰求鯉的孝心感動過，但最令我敬佩的是堅韌不拔的毅力，拿破侖曾說過；“達到目的有兩個途徑，即勢力與毅力，勢力只為少數人所有，但堅定不拔的意志確是多數人所有的，它的沉默力量往往達到無可低點的地步。”我們要突破自我，用意志追求夢想，如果李商隱沒有堅強的意志他就不會有“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干，的無私奉獻。如果王安石沒有堅強的意志，他就不會有“不畏浮云遮望眼，自緣身在最高層。”這樣高瞻遠矚的思想境界和豪邁氣概。如果蘇軾沒有堅強的意志他就不會有“會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。”這種守衛邊疆的的坦蕩胸懷。如果李賀沒有堅強的意志他就不會有“報君黃金臺上意，提攜玉龍為君死”的誓死報國的決心，我們要學會突破自我，用堅強意志去追尋屬于自己的夢。生活就像海洋，只有意志堅強的人，才能到達成功的彼 岸。 少年智，則國智，少年強，則國強；少年勝于歐洲，則國勝于歐洲；少年雄于地球，則國雄于地球。成百上千萬年來，中國一直在不斷推進，“東亞病夫”早已不是中國人的代名詞，外出游玩的國人已然能夠昂首挺胸的告訴外國人“我來自中國，我是中國人”中國制造已在全球吹起號角，響徹云宵，在全球各個角落都能聆聽到中國制造”的聲音，中國制造早已享譽世界各地……中國站起來了，中國人民站起來了。 我們當少年，少年即祖國。中國生生不息，歷久彌新，中國以夢為馬，御風直行，我們努力著，我們奮斗著，不斷追求，不斷探索，不斷創新，因為我們始終相信中國終有一天會大放光彩。 >>>更多美文：心情隨筆

朋友阿音，非常喜歡畫畫。她一直以來的夢想，便是可以當個畫家，把畫畫當成終身的職業。但她前兩次舉辦的畫展，都失敗了。 在準備舉辦第三次畫展的時候，她對我說：“如果這次也失敗了，我就決定放棄，回到小鄉鎮教書，不再畫畫了。” 然而這一次，她還是失敗了。 她離開前來找我道別，我再三勸阻她：“只是一兩次的失敗，這不算什么，再努力一把，總會成功的。” 她心灰意冷地搖了搖頭，拒絕了我的建議：“大概這就是我的命吧，可能我真的不適合當一個畫家。算了吧。” 雖然阿音心有不甘，但她最后還是毅然決然地離開了。 但其實，我很想告訴她：沒有哪個人，是可以隨隨便便成功的。 誰不是一邊被命運欺負，一邊成長呢？看似輝煌的成功背后，不過是一次次跌倒再站起來，一次次地撫平傷口不斷強大自己罷了。 在生活里，很多人都是如此，時常覺得自己只是懷才不遇，遭遇命運不公，才沒有獲得成功。 卻不曾想過，是自己不夠努力、不夠堅持、不夠沉下心，去追求我們想要得到的一切。 路遙先生在《平凡的世界》中寫過一句話：“即使最平凡的人，也得要為他那個存在的世界而戰斗，在這個平凡的世界里，也沒有一天是平靜的。” 命運，或許真的會欺負每一個向它挑戰的人。 可我們自己的人生，并非是命運安排好的，而是掌握在我們的手里。 要記得：從來沒有一條坦途，是通往夢想的路。 成功永遠沒有捷徑，只有努力與自律。 記得有一次去圖書館聽讀書分享會時，一位教授講了一個故事： 有一個農夫在自家的后花園里松土。 當他準備鋤一個土堆的時候，突然一只很大的毒蜘蛛跳了出來。農夫嚇了一大跳，急忙后退了幾步。 那只毒蜘蛛揮舞著長爪，發出叫聲，似乎在威脅農夫：“你敢動我一下，我就立即咬死你！” 當毒蜘蛛看到農夫有點害怕的神情，又向前爬了幾步，張大嘴巴表現出十分兇惡的樣子。 就這樣，農夫與毒蜘蛛僵持了很長一段時間。農夫的情緒也漸漸穩定了下來。 農夫心想：“我這次可以躲得遠遠的，但我不能一直為了躲避它而不松土種植呀。” 于是農夫一邊安慰自己，給自己加油打氣，一邊觀察毒蜘蛛的動態。終于，農夫鼓足勇氣，用盡力氣朝蜘蛛狠狠地踩過去，說道：“其實你也挺嚇人的，但是實際上你只是虛張聲勢而已。我一定能戰勝你的！” 結果，毒蜘蛛被農夫踩死了。 此時，農夫覺得特別輕松，因為他戰勝了曾經以為戰勝不了的事情。 困難，是人生路上的必經之路。 弱者常常視困難為絆腳石，覺得自己熬不過去、撐不下去都是因為困難太多。但強者則往往相反，他們會視困難為墊腳石，將它看作一筆財富。 跌倒了，就爬起來繼續走，而不是躺在地上無病呻吟；摔傷了，就努力治愈傷口，而不是老盯著傷口喊疼，擔憂著傷口何時才能好。 很多時候，并不是生活中的困難太多，而是因為你的懦弱和退縮。真正的自律，其實就是戰勝你自己。 科學家貝佛里奇說過：“人們最出色的工作，往往是在處于逆境的情況下做出的。” 人生，猶如一場攀山越嶺的過程。在困難面前，如果總是抱著下坡的想法爬山，那么他將很難爬上山頂，走向下一座更高的山峰。 只有擁有戰勝困難的信心，努力向上攀登，才能攀越一座又一座山峰。 >>>更多美文：哲理文章

一方天然千奇百態的山石，靜靜佇立在山頂上的竹林邊。近一米高的石身分布著大大小小的風化孔，還有那斑斑駁駁的褐色浮塵。或許經年積累雨霧浸潤的緣故，石面的褐色浮塵還呈現出苔蘚般的質感。 每次回王子山爬到山頂，僅知這石在山頂上的存在，而那天，能細細打量它，緣于一枝綠精靈。 綠精靈是一種觀葉藤本植物。它青翠欲滴，隨性而生，在不同的光照下變換著形狀和顏色，像人們給它起的名字一樣，是無序善變、聰明美麗的“綠精靈”。 那時，綠精靈垂伏于山石的肩頭。蒼綠小巧的葉片迎著初春的清風，輕輕地顫動著、搖曳著，散發著綿綿的溫婉，顯出一絲嬌媚。 我驚詫于這綠精靈。 它將自己的足跡完全隱沒在苔蘚般的浮塵里，仿佛生自于石，長自于石，靈自于石，秀自于石，為人們留下關于石與葉關系的猜測與遐想。 它將自己與山石巧妙地組合，讓山石的古樸、愚鈍、呆板、平庸、冷峻等缺陷隱去，讓自己的華麗、靈秀、活潑、溫婉、多情的優點凸顯出來，兩相結合，相得益彰，營造出極為美妙的觀賞效果。 我驚詫于這綠精靈的膽量。 在溫暖濕潤的南方，隨處可見大片大片伏在地上的綠精靈，它繁殖能力強，無須打理，也少有人知道它們的名字。而這枝綠精靈脫離了爭奪空氣、養分的生存群體，另辟奇徑，利用天時、地利，開拓展示自我價值的空間。就在那時，我想知道它的名字，王子山下的村民告訴我：“它叫綠精靈，也叫白蝴蝶。” 從此，我每次爬山都會沿著石徑上山，追隨綠精靈的身影。 有一天，我止步于小區一棵白蘭樹下。看到青綠色的樹干高約四米，無枝無蔓，光潔潤澤。距地面半米處，一枝綠精靈，斜身附著其上，特別顯眼。 我饒有興致地屈身觀賞。這精靈居然是個技藝精湛的繡娘，它在樹干上每爬升一個莖節，就用粉絲般纖細的氣生根，將莖節繡在樹干上，繡出的針腳細密、均勻、平整，就像一條長長的棕黑發亮的蜈蚣。它的根植于白蘭樹根之間，莖節上眾多的氣生根牢牢摳住白蘭樹皮，盡情吸取有益于生長的來自于土壤和白蘭樹特有的養分，同時，還享受著自白蘭樹冠散射下來的柔和的陽光。 哦，這精于掌控自己命運的精靈，你是人類的一面鏡子！ >>>更多美文：散文隨筆

宜蘭不酸的咖啡贈品推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱文 屏東冰釀咖啡企業贈品推薦 台南阿拉比卡咖啡伴手禮推薦bemo cafe壺泡咖啡口感如何 雲林濾掛式咖啡推薦品牌 南投精品咖啡新年禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡介紹 嘉義單品咖啡新年禮盒推薦 彰化衣索比亞咖啡哪種好喝