不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投冰釀咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆知名咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林知名咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南藍山咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化藍山咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東哥倫比亞咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北精品咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東濾掛式咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東知名咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林肯亞咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北藍山咖啡新年送禮推薦
第一次踏進盲啞學校是個晴朗的春日。天，風清云淡，暖暖的陽光跳躍在柳芽枝條間，有綠色從步道的縫隙中固執的探出頭來。 操場上孩子們各自擁抱著屬于自己的一份陽光，步履歡快的來回跳躍奔跑，他們被太陽賦予的明快線條與常人無異。在這快樂、生動又靜謐的校園中，偶爾有風傳送著器械的碰撞聲，那聲音代替了天真的嘻笑，穿透整個校園，也穿透了我的心，沉悶而遙遠。 再次來，這里已更名為特殊教育學校。孩子們結束了今年開課以來的第一次晨跑，老師想給他們來張集體合影。72個孩子中有“星星孩子”，更多的則是智力欠缺的“傻”孩子。排好的隊伍七歪八扭，有哇哇亂叫的，目光呆滯的，也有的自顧擺弄著自己的衣角，完全無視老師一次又一次的呼喊。年輕時尚的李老師面對孩子高舉搖鈴： “孩子們，看老師，跟老師說qie——zi——”。 這時，有麻雀從旗桿旁“嘰嘰喳喳”撲過，簌簌的旋落一根羽毛，后排頂著一頭刺猬般濃密頭發的男孩仰著頭追尋著翅膀的軌跡嗷嗷大叫，鼻涕口水順著扭曲的下巴扯出了長長的線，劉老師從她藍色工裝口袋里掏出紙巾，兩腳向上一掂，攀著男孩的肩膀，吃力地給不停扭動高出她一頭的孩子擦拭干凈，隨即示意： “可以了，繼續——” “孩子們，看老師，看老師手中的鈴鐺，說qie—zi—” 二排有小朋友突然揮著手臂沖向后面的隊伍，三排年齡稍大的孩子掄起拳頭就向他揮來，年輕的男老師一個箭步上去抱起孩子，撫著他的頭： “毛毛看咔嚓，好好站這，聽李老師手中的鈴鐺啊！” 兩分鐘后，張毛毛終于伏在老師的臂彎里安靜下來，鈴鐺聲又一次響起： “孩子們，看老師，真乖，說qiezi——說qie—zi—” …… 如此反反復復，一遍又一遍，我們只要半秒的一聲“咔嚓”在這里用去整整十二分鐘，沒有焦躁，沒有呵斥，這場景對老師們來說稀松平常。 每個殘疾的孩子都是被上帝咬過一口的蘋果，大概上帝是在嫉妒他們的芬芳，他們的世界或沒有光明，或沒有聲音，但他們有著更為澄澈的心靈。 這里，每個孩子身后都站著一個沉重的家庭，每個孩子都是一則心酸的故事。他們是上天遺落的不知人間煙火的天使，他們是開在老師手心里的花朵，老師們最大的希望是每個孩子能在這里成長為一個普通人。 課程教室里，老師啞著嗓子一遍一遍的教孩子念著“你好、你好、你好……”;家庭教室里，老師指導孩子疊被子，疊了拆、拆了疊，一遍又一遍……操作間里，情況好轉的孩子，老師正手把手教他洗菜炒菜。宣傳欄上，“大愛無疆，善行天下”幾個紅字醒目突出，學校細心記錄了每個愛心人士的捐贈，大到孩子們的啟智教室、小床，小到日用、零食。 室外，一壟一壟的菜地里，老師和孩子們種的油麥菜綠汪汪一片。欄柵旁有不知名的小花正在盛開，太陽給它撒上了一層絨絨的柔光，它們細細弱弱、搖搖曳曳努力的向上挺著身子。在春天里，每朵花兒都能找到適合自己的方式，活下去。 >>>更多美文：心情故事
對于我來說，石頭是一種神秘而有無形魅力的東西，僅因石頭的形成要上千上萬年，經歷了無數風霜雨露的調和，晝陽夜月的烘灼、光陰流水的精細琢磨，才有了我們面前奇形怪狀、五彩繽紛的“上古遺物”。 石頭有千種萬種、顏色各異，從而產生了我由衷喜愛的一種評價方式與我獨到的精心挑選。我雖說愛石，只因石頭上帶有一種上古之力的陳舊與歲月抗衡的堅強，更因它有一種自然氣力的煥發，而不是喜歡那些顏色鮮艷完整的人造之石。且說再破舊不堪的農莊小屋，原料采自山中之石，忽見就能感受到一種鄉村小農的深厚淳樸，讓人不由覺得心懷暢通、舒適宜人。反過來，再輝煌的高樓大廈，造物只用人造之石，眼前也只讓人感覺灰暗無光，冰冷而無生氣，只聞隱隱約約的腳步在樓層回蕩。 所以在空閑之時，我經常到后院被人閑置的石堆中去精挑細選，通常一趴就是個把小時。我來這兒，可不是堆石頭玩，而是從一大堆石頭中去仔細尋覓，找尋形狀奇異、顏色奇特的自然之石。通常，能入我“法眼”的石頭少之又少，所以通常只能兩手空空，垂頭喪氣無功而返。可有時候，運氣爆棚，就能滿載而歸，屁顛屁顛地跟在爸媽身后懇求他們看上一眼我的收獲。 如今，我的手中還珍藏著幾塊石中極品，可謂“大放異彩”。有一枚黑石，它形狀就是個平行四邊形，微曲的線條透出了大自然的精妙之美；另一枚則是一個圓球，身上玲瓏剔透，白玉色中帶著幾絲藤黃，遇陽光線四射，照出了大自然的柔和之美；還有一枚扁平的藍石，扁得如同似千根藍線合為一體，造成了這美妙的視覺感受，更展現了大自然的輕盈之美。總之，石頭上顯現出了大自然對萬物賦予外觀上的視覺震撼之美。 尋石不是一種生活的消遣方式，更不是自娛自樂的玩樂游戲，而是對大自然之美的追求之美和欣賞大自然給萬物賦予美的給予之美，更是大自然容忍萬物的生靈之美，就連一顆小小之石也這樣與眾不同。 >>>更多美文：隨筆
也許同名的緣故，網上點擊“蘆山在哪個省” ，頁面出現的全是江西廬山，有一個仙人洞的名山。蘆山就這樣被遮蔽，有意無意地被遮蔽了。 當然，蘆山肯定遮不住，不僅僅是由于三年前那場震驚全國的地震，雖然我們一行作家專為這場地震而來，也在地震紀念館仔細參觀，我甚至還在一大幅照片下留影，這張照片是一群歡笑的蘆山兒童，背景是全黃的油菜花及新建的樓房，在湛藍的天空中，我仿佛聽見了這群蘆山兒童快樂的吶喊，他們高舉雙手，迎接未來的生活，這幅照片中有一行意味深長的標題：“每個人都要有夢想，有夢想就會有創造。 ” 倚定這幅巨大的照片時，我感到背后有一股暖流在涌動，作為一個走訪過汶川大地震慘痛場面的作家，我一度認為此生不會再有那種痛徹肺腑的體驗。所以面對不足二百人死亡的蘆山地震，我最初的感覺是平靜、淡定，可是參觀完地震紀念館后，又到白伙新村踏訪，看到震后重建的農舍（應該是豪宅）及農民們滿意的笑容與幸福的生活時，我知道共和國經過八年的救災機制，已經更加迅捷、完善和人性化，正是這套機制，讓蘆山災民的生活水準一次性飛躍五十年！ 2009年5月，我隨中國作家訪問團回訪震后一年的汶川災區，在安縣我看到漂亮的農舍，脫鞋方能進屋，房主人開心地宣布：自己的生活水準一步跨越二十年！這個數字曾極大地震撼了我，也鼓舞了我。如今在蘆山的白伙，我看到的是五十年的一步跨越，設想若沒有社會主義制度，沒有完善的救災體制，這一切注定是不可能的。 蘆山是個窮縣，每年八千萬元的財政收入，可是因為一場地震，蘆山得到的財政支持高達百億，僅憑這個數字，就可以想象到蘆山震后的巨大變化。這真是地球和蘆山開了個惡作劇式的玩笑，結果卻讓蘆山的發展與建設提前了半世紀。 非常巧的是剛剛看到新聞，中央公布2015年對各省市轉移支付的財政賬單，四川省排在首位， 3700多億元，我看了之后點頭認可，我知道這巨大的數額背后意味著什么，是白伙新村的美麗清潔，是蘆山兒童的燦爛笑容，還有川西大地的蓬勃朝氣。 蘆山在宋代叫盧山，元代稱瀘山，蘆山的名字始于明朝。它的確沒廬山有名。二十多年前出版的《中國名勝辭典》 （上海辭書出版社出版、國家文物事業管理局主編）上，蘆山縣有兩處文物被收入書中：王暉石棺和樊敏闕。這兩處全是東漢末年的文物，王暉石棺的飛龍飛虎，拓下來極為兇猛生動，曾得到過郭沫若先生的贊賞，而與它同時代的樊敏闕，更以雄健純熟的漢隸讓趙明誠及后來的康有為嘆服，在書法史上有重要的位置。 樊敏是蘆山歷史名人，他的身份是巴郡太守，經歷過五斗米教起義，還迎接過劉璋父子入主西蜀，活到八十四歲，在那個年代絕對是個老壽星。在《中國名勝辭典》中這樣介紹道：“樊敏碑，高2 . 5米，寬1 . 17米，上為圓頂，圭首作二蟠龍首。中篆書‘漢故領校巴郡太守樊府君碑’十二字。其下刻碑文，計五百五十七個字，共十八行，每行二十九字。末行低十二字，鐫‘建安十年三月上旬造石工劉□□書’十五字。 ” 這段文字說明在上個世紀八十年代，石工劉某某還是個空白。此行蘆山，觀賞樊敏碑及拓本，才知當年康有為已經考訂出來，他說道：“ 《樊敏碑》為劉盛息燥書，雖非名人，然已工絕如此。 ” 就這樣，走一趟蘆山縣，石工劉盛息燥的名字填補了《中國名勝辭典》的空白，而樊敏太守也以清慎勤的操守進入了我的視野。 其實蘆山不僅有王暉和樊敏，還有三國大名人、諸葛亮的傳人姜維的故事。據傳姜維“心疼轉加，自刎而死”后，魏兵剖開姜維腹，“其膽大如雞卵” （見《三國演義》 ） ，而姜維這忠肝義膽歸葬之地便在蘆山，所以蘆山有姜維墓、姜侯祠，還有每年農歷八月十五姜維殉難日的祭祀活動。 蘆山博物館的朋友告訴我們，傳說姜維尸體五牛分裂，而肝膽被他妹妹姜波取回葬于蘆山，姜波有武功且有主見，才造了這座姜維墓。此事未見正史，姑妄言之，姑妄聽之，但天水人姜維在蘆山有恁大的影響，有些出人意料。元朝人對孔明有一句贊：“諸葛未亡猶是漢” ，金圣嘆又補了一句贊姜維：“姜維不死尚為劉。 ”此話甚有見地，姜維一死，三國結束。 川西小城蘆山，除了碑帖文化、三國文化之外，應該數紅色（紅軍）文化了。在城郊的一個村莊古城坪，我們看到了一棵參天摩云的古楠，名為“紅軍樹” ，樹干有馬頭形狀，另一處猶如龍尾，所以這小山村居然有一處“龍馬廣場” ，當年紅三十軍在此駐扎，軍長程世才，政委李先念，都是紅四方面軍有名的戰將。而當年中央紅軍打下蘆山縣城休整一周后即在達維與四方面軍會師，李先念迎接了毛澤東，兩個共和國未來的主席相會達維橋頭，背景竟然是蘆山！ 蘆山后來又被南下紅軍攻克，一住百余日，休整以后，建立政權，宣傳抗日，所以蘆山留下大量的紅軍標語，這些標語不少是刻在石碑上的，用蘆山博物館朋友們的話是“雙重文物” ，彰顯出紅軍文化工作者的自信與膽識。 最典型的是蘆山雙石鎮雙河村一首紅軍戰士彭家模的24行題壁詩： 別了，我的故鄉， 離情別恨， 莫繚繞我的征裳，國淚鄉愁， 莫羈絆我的戎裝， 我要先踏上妖氛彌漫的戰場，把我的熱血和頭顱，貢獻給多故多難的黨國與故鄉！ 聽呀，江水嗚咽，胡騎悲秋， 看呀，河山破碎， 血染巴州， 可憐我川西無辜的民眾啊， 名、天、寶暴骨無人收！ ！ 別了，我的故鄉， 感謝你餞行的三杯美酒，從此長征去，奮勇殺賊，誓死不休， 尚得凱旋重聚首，勿悲切， 訣別之悠悠！ ！ 此詩無題，后來彭家模亦沒有找到，但毫無疑問，他對川西大地充滿感情，詩中的“名天寶暴骨無人收” ，指的是名山、天全和寶興三個縣。 蘆山的這首紅軍遺詩，在我是首次讀到，可謂字字血淚，行行忠貞，詩中言了大志，也抒了別情，揮毫的紅軍詩人彭家模在擲筆踏上征程的時刻，絕對想不到會給予一個晚輩詩人靈魂的震撼，他來不及字斟句酌，只管憑性情和感覺信手寫下去，但“勿悲切，訣別之悠悠”最后兩行，讓你看到紅軍必勝的信念，無技巧中顯示大技巧，濃墨淋漓處，盡是烈士情。 蘆山，蘆山，你真的不是廬山，你就是你，川西雅安的小城——底蘊豐富且美麗的蘆山。 >>>更多美文：寫景美文
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